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« Le marché du “sans gluten” n’a pas échappé à celui de la bière.
Bien que cette boisson soit plus un plaisir occasionnel qu’un aliment, rien n’est plus frustrant pour un intolérant ou sensible au gluten que de ne pouvoir en boire. Heureusement, les industriels ont voulu combler cette frustration, avec la bière sans gluten. Décryptage. »
La suite sur FEMININ BIO a qui j’ai confié l’exclusivité de cet article.
Pour aller plus loin, un nouveau volet de mon site LE GUIDE