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Faire une tarte aux pommes demande-t-il beaucoup d’ingrédients ?
Non ? De la farine, des oeufs, de l’eau, du sucre, du beurre et des pommes.
Et bien en en croire la tarte aux pommes de la marque Simply (à 5,90€/kg), la recette se réalise avec les ingrédients ci-dessous. À ce prix-là, je pense qu’une petite tarte maison s’imposerait plutôt, mais tout est question de goût 🙂
J’ai plusieurs fois, à travers ce blog, passé des ingrédients à la loupe. Encore une fois, dans ce produit qui n’est pas un aliment « digne » de ce nom à mon humble avis, tant on paye cher cette batterie d’ingrédients industriels. Même le gout, que dis-je la saveur, la texture et tout ce que l’on attend d’une tarte ne sont même pas au rendez-vous. Cette tarte est arrivée sur ma table, par le biais qu’une personne qui, cela dit en passant, soit ne m’aime pas vraiment -pour peu qu’elle connaisse mes convictions ?-, soit qui a totalement perdu tout repère entre le vrai et le faux ? En tous les cas, je n’ai mordu qu’une bouchée, on dira par politesse.
J’exagère ? Voici la liste des ingrédients :
Pomme 42,8 % (pommes, antioxygène : E300, acidifiant : E330)
Purée de pomme 28,5 (pommes, sucre, épaississant : E415)
Farine de blé (gluten, farine de blé maltée, auxiliaire technologique : alpha-amylases et hemicellulases)
Margarine végétale (graisses et huiles végétales – palme, colza)
Eau
Émulsifiant (mono-diglycérides d’acide gras E471)
Correcteur d’acidité : E331 (du citrate de sodium)
Acidifiant : E330 (de l’acide citrique // lire cet article)
Colorant : E160a (du beta carotène // lire cet article)
Arôme : Diacetyle (lire cet article)
Sucre
Oeufs
Sel
