Ils parlent de mon travail

Pourquoi ce site ?

 

Ce site présente le parcours et les actions de
Stéfane Guilbaud. Vous allez découvrir les livres,
les documentaires, le blog et tout ce qui se rapporte à la désobéissance alimentaire. Une lutte de tous les jours contre le nutritionnisme ambiant, contre les allégations santé, contre les conseils nutrition intéressés et contre l'ingérence nutritionnelle permanente de la publicité.

La "Désobéissance Alimentaire", c'est :

 

• Oser échapper aux modes alimentaires, dictées par le marketing.

• Comprendre l'urgente nécessité de refuser d'être gavé
comme des oies.

• Revenir à une autonomie alimentaire,
déconnectée de tout intérêt industriel.

• Ne laisser aucune instance se substituer à votre bon sens.

• Revenir à des achats réellement souhaités, non conditionnés.

• Pratiquer une cuisine rapide, simple et modeste.

• Délaisser tout ce qui encourage à la sur-consommation.

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© Photographies : Laurent CHEVALLIER : D.R., Yann ARTHUS-BERTRAND par Erwan SOURGET, Jean-Michel COHEN par Éric ROBERT, Marie-Jeanne HUSSET par Jean CHISCANO,

Thierry MARX par George APOSTOLIDIS / Mandarin Oriental, Paris. Yves REQUENA et Thierry SOUCCAR : D.R, Stéfane GUILBAUD par Fouad Bekkali.
© Photos d'illustration : Viktor Hanacek, Stéfane Guilbaud

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