J’ai testé les aliments de randonnées
J’ai été sollicité pour « goûter » et donner mon avis sur des produits alimentaires dits « de randonnée » La critique n’est pas facile, car leurs fonctions sont …
Résultats de recherche pour : lait
Le coup de gueule pour Limon & Nada
LA BOISSON AU CITRON : LIMON & NADA Un industriel qui nous simplifie la vie :Minute Maid (Coca Cola) nous propose LIMON & NADA. …
Le mémoire de nos diététiques
Paul Scheffer : Réflexion autour de l’esprit critique au sein de la communauté des diététiciens. Découvrez une nouvelle façon d’interpréter les conseils nutritionnels et mon …
L’agneau
Chronique écrite pourHuman & TerreN° 34 / Septembre 2010 Agnus Dei.L’agneau de Dieu est bien loin de sa fonction de sacrifice chrétienne, vouée à expier …
L’été, le fruit se mange glacé !
C’est l’été chaque année et c’est tant mieux. L’été nous apporte des fruits et légumes colorés, du soleil et des petits écarts alimentaires bienvenus comme …
L’eau
Chronique écrite pour• Toulouse / N°32 / Juillet 2010 et• Pays d’Aix / N° 34 / Septembre 2010 L’eau. Notre planète est la seule du …
Coté Sud, au sud. La Reine Sammut.
Chaque année, le salon Côté Sud s’installe au parc Jourdan à Aix-en-Provence. Il s’agit d’un salon de décoration mais on y entend des infos alimentaires …
Le produit dont tout le monde parle… la stevia
La STEVIA est à la mode. Et il ne se passe pas une journée sans que l’on me pose la question suivante « Mais alors qu’est …
Le livre noir des allégations santé
Le règlement européen sur les allégations « nutrition santé » permettra-il d’y voir plus clair sur nos étiquettes ? En tout cas « … le marketing agroalimentaire est …
Des gaufres pour mon goûter
C’est les vacances de Pâques. Pour goûter … les enfants je vous propose des petites gaufres au miel. Prenons-les au rayon Bio, c’est tellement mieux …
Le goûter … bio
De retour de la piscine pendant ces vacances .. ma fille et l’une de ses copines ont goûté … En sortant de la piscine, ce …
Prospectus #1. La prospection pour votre santé ?
Vous sortez de chez le docteur ? Rien ne vous a t-il choqué sur les étagères ? Quel est le point commun entre tous ces …
BIO ne veut pas dire écologique et/ou diététique
Trop souvent, nous assistons, impuissants à une rangée de biscuits BIO chez nos commerçants réalisés, concoctés ou cuisinés avec … de l’huile de palme. Il …
8 Français sur 10 mangent du sucre 1 fois par semaine
Le Centre d’Études et de Documentation du Sucre (Cedus) à publié, le 29 septembre 2009, une étude qui révèle que près de 8 Français sur …
La recette de ma grand-mère a bon dos
Je suis très sensible aux décorations, jolies phrases et graphismes mentionnés sur nos paquets alimentaires … surtout quand ils sont sujets à confusion. Prenons …
Les produits du terroir le sont-ils ?
Depuis quelques temps, vous pouvez recevoir dans vos boîtes aux lettres, un message émanent du ministère de l’Agriculture qui vous informerait sur les dérives des …
Du nouveau pour votre calcium
Thierry Souccar avait écrit « Lait, mensonges et propagande ». Il revient avec une version « revue et augmentée » en études affirmant ses premiers propos concernant le lait. …
Traçabilité invisible
Le consommateur a-t-il la possibilité de savoir quelle est l’origine géographique de ce qu’il mange ? À ce jour, il est totalement impossible pour un …
Copenhague !
Copenhague [kɔpɑ̃.aɡ], est la capitale du Danemark. En danois, København, veut dire « le port des commerçants » et rappelle sa position stratégique à l’entrée de la …
Don de soi, don de sang
Je donne, le plus régulièrement possible, mon sang et mon plasma à l’EFS, mais en contre-partie leur petite collation n’est pas la bienvenue. La moindre …
Seules les marques ont baissé leur prix
L’émission CAPITAL (M6) présente les résultats de son reportage et annonce les statistiques suivantes.Selon cette enquête, seules les marques ont baissé leur prix de 0,5 …
La bio-perversion !
Les aliments bio ne rallongent pas la vie, mais ils ne la raccourcissent pas non plus !Un rapport s’évertue à nous mettre le doute, et …
Bons produits marketing – Mauvais produits nutritifs
Un petit clin d’œil au magazine Marianne, avec une lecture de ces articles.Le journaliste décrit avec délectation le contenu de produits « bas de gamme ».Âmes sensibles …
Gambetta, l’apéritif sans alcool !
MESSAGE DE MISE À JOUR : Cet article présentait le joli tour de pass-pass sur les bouteilles de Gambetta. Aujourd’hui, même si la recette a …
Vivre en société est-il compatible avec bien se nourrir ?
C’est décidé ! On en a fini avec les régimes amincissants qui nous font jouer du yoyo sur la balance.C’est décidé, vous avez envie de …
J’ai entendu … je l’ai pas cru
Sur BFM, Nicolas Doze anime « Les grands débats ».Le 10 avril 2009, je suis tombé sur un dossier : « Peut-on échapper à la malbouffe ».J’ai essayé de retranscrire …
Allergies enfantiles. Fatalité ?
Le dossier récurrent des allergies revient sur le tapis.Attention, information allergène ! [ Site internet : Extenso • http://www.extenso.org/pleins_feux/detail.php/f/1718 ] PRÉVENTION DES ALLERGIES CHEZ LES ENFANTS …