Catégorie : Alimentation

Il aura fallu six mois à pas moins de 31 instances, liées à la nutrition ou à la santé, pour enfin proposer dans le cadre …

Les médias s’emparent d’informations sur le site « manger-bouger.fr ». Le dernier que j’ai pu lire et où j’ai pu le constater est Brand’s de …

Plus que jamais, nous devons changer de comportements alimentaires. Arrêter les régimes, arrêter de nourrir les idéaux marketing, arrêter de détruire notre capital santé. Faisons-le …

La mode alimentaire nippone se permet quelques facéties … occidentales. Il faudrait être anachorète, depuis fort longtemps, pour ne pas se rendre compte que la …

J’ai été sollicité pour « goûter » et donner mon avis sur des produits alimentaires dits « de randonnée » La critique n’est pas facile, car leurs fonctions sont …

Paul Scheffer : Réflexion autour de l’esprit critique au sein de la communauté des diététiciens. Découvrez une nouvelle façon d’interpréter les conseils nutritionnels et mon …

Je ne souhaitais pas réagir à cette actualité matinale, mais plusieurs lecteurs de ce blog et des amis m’ont tous envoyé cette info.Je vais donc …

C’est l’été chaque année et c’est tant mieux. L’été nous apporte des fruits et légumes colorés, du soleil et des petits écarts alimentaires bienvenus comme …

Les dernières publicités pour l’enseigne Mc Donalds présentent des convictions nutritionnelles touchantes .. mais un petit détail m’a interpellé. Les publicités se présentent sur une …

Loin l’idée, dans nos assiettes, d’une conspiration qui nous mettrait en danger au quotidien. Loin l’idée d’une conspiration qui nous orienterait vers une alimentation digne …

Le Parlement européen vient de refuser un moyen efficace de lutter contre l’obésité. Ces presque 400 membres ont-il mesuré les conséquences de leurs choix ? …

Le nouveau duo craquant de Brossard à la framboise m’a laissé perplexe. L’un des ingrédients de ces biscuits m’a interpellé. N’étant pas subventionné, et ne …

On ne va pas se mentir. Les sportifs sont la fierté nationale de notre pays. Ils procurent un plaisir immense à la nation et aux …

La STEVIA est à la mode. Et il ne se passe pas une journée sans que l’on me pose la question suivante « Mais alors qu’est …

Le règlement européen sur les allégations « nutrition santé » permettra-il d’y voir plus clair sur nos étiquettes ? En tout cas « … le marketing agroalimentaire est …

C’est les vacances de Pâques. Pour goûter … les enfants je vous propose des petites gaufres au miel. Prenons-les au rayon Bio, c’est tellement mieux …

De retour de la piscine pendant ces vacances .. ma fille et l’une de ses copines ont goûté … En sortant de la piscine, ce …

Chéri, laisse boire le petit … cette bière est sans alcool ! On pourrait le croire mais la mention « sans alcool » ne veut pas dire …

Cuisiner au Wok, pour plus de goût et moins de gras. Les asiatiques ne se séparent jamais de leur ustensile de cuisine, le wok qui, …

Le baromètre 2009 du SyNaBio (Syndicat National des entreprises Bio) nous présente ses chiffres. Qu’en est il réellement ? Les aliments issus de l’agriculture biologique …

Le tube digestif est un organe très « intelligent ». Il se souvient de tout. On peut difficilement le tromper et pourtant on le maltraite. « Les processus …

Vous sortez de chez le docteur ? Rien ne vous a t-il choqué sur les étagères ? Quel est le point commun entre tous ces …

Au sein de l’université d’Alabama, des chercheurs ont démontré la relation possible entre la longévité des cellules humaines et les régimes pauvres en sucres (hypocaloriques) …

Les japonais appliquent, pour la plupart, le Hara Hachi Bu. Étrange pratique ou au contraire pratique très intelligente qui devrait être appliquée en Occident ? …

Je suis très sensible aux décorations, jolies phrases et graphismes mentionnés sur nos paquets alimentaires … surtout quand ils sont sujets à confusion.   Prenons …

Depuis quelques temps, vous pouvez recevoir dans vos boîtes aux lettres, un message émanent du ministère de l’Agriculture qui vous informerait sur les dérives des …

Thierry Souccar avait écrit « Lait, mensonges et propagande ». Il revient avec une version « revue et augmentée » en études affirmant ses premiers propos concernant le lait. …

Quand la demande en huile de palme augmente. Les stocks de carbone s’effondrent … [ source : greenpeace.org ] Chaque année, les combustions des tourbières …

Le consommateur a-t-il la possibilité de savoir quelle est l’origine géographique de ce qu’il mange ? À ce jour, il est totalement impossible pour un …

Avez-vous déjà imaginé le parcours d’un jus d’orange venu .. du Brésil. [ source : Thierry Souccar et www.lanutrition.fr ] 80 % de la consommation …

Pomme d’api ou pomme d’appui … à un système profitant du système bio ! Si il y a bien un fruit que j’essaye d’acheter bio, …

Le marché BIO, qu’il soit industriel ou artisanal est de plus en plus à l’aise avec les standards du commerce conventionnel. L’innovation Bio est au …

L’AFSSA nous affirme que le maïs transgénique MON810 (fabriqué par la société Monsanto* ) ne serait pas néfaste pour la santé mais … Il semble …

Je donne, le plus régulièrement possible, mon sang et mon plasma à l’EFS, mais en contre-partie leur petite collation n’est pas la bienvenue. La moindre …

D’aucun me demandent pourquoi je ne bois pas de lait ? « C’est un choix personnel », répond-je !! Mais on me demande d’argumenter sans cesse, comme …

Les bonbons de nos enfants sont colorés. C’est le moins que l’on puisse dire, mais cette coloration n’apporte t’elle pas un lot de désagréments plus …

L’émission CAPITAL (M6) présente les résultats de son reportage et annonce les statistiques suivantes.Selon cette enquête, seules les marques ont baissé leur prix de 0,5 …

Michael Pollan y répond sur plus de 200 pages dans « nutrition, mensonges et propagande ». Explication de textes et extraits de son livre paru chez Thierry …

Depuis le 1er janvier 2009, la règlementation de l’agriculture Bio à changé. La FNAB (Fédération Nationale d’Agriculture Biologique) répond au vrai-faux qui se dit sur …

MESSAGE DE MISE À JOUR : Cet article présentait le joli tour de pass-pass sur les bouteilles de Gambetta. Aujourd’hui, même si la recette a …