Non aux oranges carrées

Les dernières publicités pour l'enseigne Mc Donalds présentent des convictions nutritionnelles touchantes .. mais un petit détail m'a interpellé.

Le "trou de la sécu" fait débat. Il y a des avis partagés sur les méthodes à appliquer pour faire des économies. Avec tout un lot de mesures et de révisions, nous entendons parler de restrictions, de contrôles, de débordements et de gaspillages. Les principaux acteurs d'un système médical, que sont les médecins en France, sont-il concertés ? Et que pensent ils de cette information récurrente sur ce déficit ? J'ai posé la question à Sylvie deBesombes, médecin généraliste, omnipraticien, CES de médecine aéronautique et spatiale.

Le Parlement européen vient de refuser un moyen efficace de lutter contre l'obésité. Ces presque 400 membres ont-il mesuré les conséquences de leurs choix ? Ce qui est sûr est que l'industrie agro-alimentaire ne peut que les féliciter de cet acte ... Zoom sur ce choix grave !

D'aucuns se sont rendu compte que le blog était moins rempli que d'habitude.
Plusieurs raisons à ce changement. La première est simple, étant en train d'écrire un deuxième livre, je partage plus difficilement le temps mais vais continuer à le faire.
Mais la raison principale à ce changement est un transfert d'écriture du blog vers la newsletter mensuelle.
Au début, la newsletter, nommée l'Instant Info, recensait les articles parus le mois passé. Au fil du temps et des inscriptions, j'ai introduis un dossier "réservé" aux abonnés. car je trouve légitime de proposer un article de fond aux plus fidèles lecteurs.
Si vous aussi, vous souhaitez vous abonner à cet Instant Info, vous pourrez le faire en allant à cette adresse : http://stefaneguilbaud.com/#/News
Vous pourrez vous abonner ou vous désabonner à tout moment et consulter, une fois inscrit, les archives déjà parues.
Bonne lecture et merci encore de votre confiance.

On ne va pas se mentir. Les sportifs sont la fierté nationale de notre pays. Ils procurent un plaisir immense à la nation et aux individus. Ils sont le symbole de l'effort, du courage et de la réussite. Régulièrement, certaines disciplines sont éclaboussées par des affaires de dopages, de tricheries ou de gros sous mais le sport en question persiste et se relève de ses petits désagréments.

Manger devient un sujet complexe. Les media disent et contredisent et plus personne ne sait ou donner de la tête. Comme si cela ne suffisait pas, il va falloir intégrer le minuscule, infiniment petit dans notre alimentation, car des chercheurs ... cherchent.

Chronique écrite pour Human & Terre / N°31 / Avril 2010

De retour de la piscine pendant ces vacances .. ma fille et l'une de ses copines ont goûté ...

Cuisiner au Wok, pour plus de goût et moins de gras. Les asiatiques ne se séparent jamais de leur ustensile de cuisine, le wok qui, depuis 2000 ans ne cesse de rythmer leurs succulents repas. Mais derrière cette tradition qui consiste à saisir à feu vif de petits légumes, nous découvrons une manière de conserver toute la saveur de l'aliment.

Le baromètre 2009 du SyNaBio (Syndicat National des entreprises Bio) nous présente ses chiffres. Qu'en est il réellement ?

Le tube digestif est un organe très "intelligent". Il se souvient de tout. On peut difficilement le tromper et pourtant on le maltraite. "Les processus physiologiques concernant l'absorption et le métabolisme des nutriments permet de mieux aborder toute une série de troubles". Voici le thème d'une conférence donnée par le Dr Régis Grosdidier (Centre de Nutriprévention et de Santé). Propos de Nicolas Guggenbühl et proposés par Alexandre Glouchkoff [i-dietetique.com].

Le temps des règlements de compte est arrivé. Le virus H1N1 va faire parler de lui. Enquête de TF1 sur le sujet.

La dernière tendance de vie sociale se trouve dans une inspiration japonaise, les L.O.H.A.S. (Lifestyle Of Health And Sustainability - pour une vie saine et durable). Enfin pour une fois, il s'agit d'un réel comportement et non d'un moyen de faire du fric. Ingrédients indispensables : sensibilité à l'écologie, à la santé et à la spiritualité.

ENTRETIEN avec Christine JOYAUX, Cognac.
Mariée, avec un métier indirectement lié à l'alimentation :
Esthéticienne, Cosméticienne / Centre de beauté "bien-être"

Le Centre d'Études et de Documentation du Sucre (Cedus) à publié, le 29 septembre 2009, une étude qui révèle que près de 8 Français sur 10 consomment du sucre au moins une fois par semaine.

Vu sur internet. Cette poésie est tellement vraie. 30 ans séparent ces deux vérités.
[merci bobby]

Les japonais appliquent, pour la plupart, le Hara Hachi Bu. Étrange pratique ou au contraire pratique très intelligente qui devrait être appliquée en Occident ?

A la question
"La lecture de mon livre, dans vos habitudes ?"

Thierry Souccar avait écrit "Lait, mensonges et propagande". Il revient avec une version "revue et augmentée" en études affirmants ses premiers propos concernant le lait.

Quand la demande en huile de palme augmente. Les stocks de carbone s'effondrent …

Avez-vous déjà imaginé le parcours d'un jus d'orange venu .. du Brésil.

Pomme d'api ou pomme d'appui ... à un système profitant du système bio !

Bonjour, vous avez du me trouver discret sur ce blog ces temps-ci. En effet, j'ai du gérer les effets secondaires, très positifs, de l'émission "Bien Être - Direct 8" et préparer quelques piges.

A ce propos, en vue d'une prochaine parution, j'aurais besoin de toutes vos questions sur l'alimentation. Toutes les questions que vous vous posez y compris celles que vous n'osez poser à personne :)

N'hésitez pas à m'écrire afin de me les communiquer. Elles vont être réunies et transformées en questions-réponses.

En attendant de vous lire à cette adresse mail, merci de votre confiance.