La frangipane mise à l’amande !
Cette année la galette des Rois a aiguisé ma curiosité. J’ai vérifié les prix et la liste des ingrédients de quelques enseignes artisanales, classiques (les …
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Biscuits pour enfants… pas si craquants !
PROFITS vs SANTÉ En matière d’alimentation, il est devenu courant de transformer les matières premières d’un aliment à outrance. Ces produits “ultra-transformés” sont issus d’une …
Madeleines de Prout ?
Non ce n’est pas une faute de frappe, il semblerait bien que certains biscuits, et de surcroit certaines madeleines, soient bien loin des “madeleines de …
Fin gourmet déçu ?
Le “Stollen” est un gâteau de Noël traditionnel allemand. On le retrouve couramment en Alsace ou Lorraine pour les fêtes de fin d’année. Nommé aussi …
Le coup de gueule chez Sushi Shop ®
ARRÊT CHEZ SUSHI SHOP, ET LECTURE DE CERTAINS INGRÉDIENTS. « Un sushi, par définition, est une combinaison plus ou moins simple d’ingrédients de qualité. En …